Ăn bắp cải có ảnh hưởng đến sự phát triển của khối u tuyến giáp hay không?
Chào chị Hòa! Cảm ơn chị đã gửi câu hỏi về cho chúng tôi! Chị Hòa thân mến! Một số bằng chứng cho thấy rằng thành phần hợp chất trong bắp cải có thể mang lại tác dụng tốt đối với sức khỏe tuyến giáp. Bắp cải là một loại rau họ cải rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Trong bắp cải có chứa glucosinolates - đây là hợp chất chứa lưu huỳnh gây ra mùi hăng và vị đắng của các loại rau họ cải. Khi bị phá vỡ, chúng tạo ra isothiocyanate, được chứng minh là có đặc tính chống ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến giáp. Như vậy người bệnh bị u tuyến giáp hoàn toàn có thể ăn bắp cải để ngăn chặn sự phát triển của nó.
Tuy nhiên tiêu thụ một lượng lớn rau họ cải có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp bởi trong rau cải có chứa một hợp chất gọi là goitrogen gây cản trở sự hấp thu i-ốt của tuyến giáp. I-ốt là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho việc sản xuất hormone tuyến giáp. Khi sự hấp thụ i-ốt bị chặn lại, tuyến giáp có thể phình to ra, dẫn đến tình trạng gọi là bướu cổ. Dẫu vậy, lượng goitrogen trong rau họ cải tương đối thấp do đó việc tiêu thụ một lượng vừa phải các loại rau này sẽ không tác động đáng kể đến chức năng tuyến giáp. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã gợi ý rằng tiêu thụ một lượng vừa phải các loại rau họ cải có thể có tác dụng tốt đối với sức khỏe tuyến giáp.
Người bị u tuyến giáp chỉ nên ăn rau bắp cải với một lượng phù hợp
Thảo dược giúp cải thiện bệnh u tuyến giáp hiệu quả
Bên cạnh việc lưu ý đến chế độ ăn, để ngăn chặn sự phát triển của u tuyến giáp, hiện nay nhiều người có xu hướng sử dụng thảo dược tiêu u như là hải tảo. Y học cổ truyền cho rằng hải tảo có tác dụng nhuyễn kiên, giúp làm mềm và thu nhỏ khối u tuyến giáp, từ đó giúp giảm triệu chứng khó nuốt, khàn giọng do u tuyến giáp gây ra. Y học hiện đại cũng đồng tình với quan điểm này và bổ sung thêm cơ chế tác dụng của hải tảo chính là điều hòa miễn dịch tế bào, chống oxy hóa, ngăn khối u phát triển. Nhờ đó mà sử dụng hải tảo thường xuyên còn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển và phòng ngừa bệnh u tuyến giáp tái diễn.
Tóm lại, chị Hòa có thể ăn rau bắp cải mà không cần kiêng tuyệt đối. Tuy nhiên chị cũng cần lưu ý đó là không nên ăn bắp cải thường xuyên, 1 tuần ăn 1-2 lần là đủ. Bên cạnh chế độ ăn, chị nên sử dụng thêm các sản phẩm có thành phần chính là hải tảo để ngăn u tuyến giáp phát triển chị nhé!
Chúc chị Hòa nhiều sức khỏe!
Chuyên gia nội tiết
Để được tư vấn về các bệnh lý tuyến giáp như: U (nhân tuyến giáp), cường giáp, suy giáp hãy để lại bình luận phía dưới, đội ngũ chuyên gia sẽ tư vấn sớm giúp bạn!
>>> XEM THÊM: U tuyến giáp kiêng ăn gì? Cẩm nang phòng chữa bệnh
