Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị các bệnh lý về tuyến giáp. Vậy bị nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì thì tốt? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người. Nếu cũng đang băn khoăn về vấn đề này, mời các bạn cùng tìm hiểu trong nội dung bài viết sau đây!

Tìm hiểu về bệnh nhân xơ tuyến giáp

Nhân xơ tuyến giáp hình thành do sự thay đổi cấu trúc, chức năng hoạt động của tuyến giáp. Dấu hiệu dễ nhận biết nhất là vùng phía trước cổ của người bệnh to lên, gây mất cân đối (tuyến giáp phì đại). Bệnh chủ yếu gặp ở nữ giới, chiếm 4 - 7% dân số, tỷ lệ nữ mắc nhiều gấp 5 lần so với nam giới. Nhân xơ tuyến giáp thường được chia làm 2 loại: Đơn nhân và đa nhân. Người bệnh có thể dễ dàng nhìn hoặc sờ thấy các nhân kích thước lớn, nằm phía trước cổ. Còn các nhân nhỏ có đường kính dưới 1cm thì rất khó phát hiện khi khám bằng tay, phải nhờ đến phương pháp siêu âm.

Hiện vẫn chưa xác định được rõ nguyên nhân chính gây ra bệnh nhân xơ tuyến giáp. Tuy nhiên, theo các chuyên gia nội tiết, một số yếu tố có thể liên quan đến sự hình thành bệnh như:

- Mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto (suy tuyến giáp trạng);

- Sự thiếu hụt iốt;

- Nhiễm phóng xạ;

- Do chế độ ăn uống;

- Yếu tố di truyền.

Phần lớn nhân xơ tuyến giáp đều là lành tính, thường không cần điều trị Tây y nếu kích thước nhân nhỏ và vừa. Người mắc có thể chung sống với bệnh nếu nhân giáp không phát triển theo thời gian và chưa gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu kích thước của nhân xơ ngày càng phát triển lớn hơn, chèn ép các cơ quan lân cận như khí quản, thực quản gây khó thở, khó nuốt, đau đớn thì cần phải điều trị sớm, tránh trường hợp biến chứng nguy hiểm thành ác tính.

>>> XEM THÊM: 3 loại viêm tuyến giáp thường gặp

Người bị nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì?

Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng trong hỗ trợ điều trị bệnh tuyến giáp. Vậy người bị nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì thì tốt? Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh cần tránh:

Không sử dụng chất kích thích và đồ uống có ga

Các chất kích thích như bia, rượu và đồ uống có ga ảnh hưởng rất lớn đến chức năng của tuyến giáp. Ngoài ra, chúng còn gây kích thích hệ tiêu hóa, làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ thuốc trong quá trình điều trị nhân xơ tuyến giáp.

Không ăn các loại rau thuộc họ cải

Các loại rau thuộc họ cải chứa hợp chất goitrogenic làm kìm hãm hoạt động của tuyến giáp, có thể dẫn đến suy giáp – một trong những nguyên nhân gây nhân xơ tuyến giáp. Vì vậy, người mắc nên tránh ăn các loại rau thuộc họ cải như: Bắp cải, cải xanh, củ cải,...

Không sử dụng thực phẩm đóng hộp

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thành phần của thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn có chứa chất phụ gia gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo trong những thực phẩm này rất cao, ảnh hưởng đến quá trình sản xuất thyroxin của tuyến giáp và làm giảm tác dụng của thuốc điều trị nhân xơ tuyến giáp.

Không ăn đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành có chứa hàm lượng lớn isoflavone – đây là chất gây cản trở quá trình tạo hormone của tuyến giáp. Vì vậy, bệnh nhân mắc nhân xơ tuyến giáp tuyệt đối không sử dụng những sản phẩm từ đậu nành.

Không sử dụng thực phẩm gluten

Gulten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch,… có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa (đường ruột). Các nhà khoa học đã chứng minh: Một chế độ ăn không gluten có thể giúp ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về tuyến giáp.

>>> XEM THÊM: Bướu cổ làm trẻ em tăng nguy cơ đần độn

Người bị nhân xơ tuyến giáp nên ăn gì?

Khi đã bị nhân xơ tuyến giáp, người mắc cần xây dựng thực đơn dinh dưỡng có khả năng giúp tuyến giáp hoạt động tốt, cân bằng hormone, hạn chế nguy cơ suy tuyến giáp. Do đó, bệnh nhân bị nhân xơ tuyến giáp nên tăng cường ăn các nhóm thực phẩm như:

Thực phẩm có chứa nhiều i-ốt

Muối i-ốt rất cần thiết trong quá trình sản xuất hormone tuyến giáp, tham gia điều hòa sự trao đổi chất và các hoạt động của một số cơ quan trong cơ thể. Vì vậy, người mắc nhân xơ tuyến giáp nên bổ sung i-ốt trong các bữa ăn hàng ngày bằng cách sử dụng những thực phẩm như: Hải tảo, tôm, sò biển,…

Hải sản

Tôm, cua, cá, cá thu, cá trích, cá hồi,… là những thực phẩm giàu kẽm, i-ốt, omega-3, vitamin A, vitamin B, magie,... rất tốt cho người mắc bệnh tuyến giáp, trong đó có nhân xơ tuyến giáp.

Các loại hạt, ngũ cốc

Các loại hạt như: Hạnh nhân, hạt lanh, óc chó,… rất giàu protein, magie, kẽm, đồng, vitamin B và vitamin E,... giúp tăng cường chức năng tuyến giáp cũng như sức khỏe tổng thể.

Các loại trái cây mọng nước

Các loại trái cây mọng nước như: Dâu tây, mâm xôi, cà chua, nho và chuối,… rất giàu chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin để giải độc, hỗ trợ điều hòa chức năng tuyến giáp. Đặc biệt, các loại quả này rất ít đường, nên sẽ giúp người bệnh tránh được nỗi lo ngại về huyết áp, cân nặng,…

>>> XEM THÊM: 5 phương pháp điều trị bướu cổ lành tính