Người bị nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì thì tốt?

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị các bệnh lý về tuyến giáp. Vậy bị nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì thì tốt? Theo các chuyên gia, người bị nhân xơ tuyến giáp nên kiêng ăn: Rau họ cải, gluten, đậu nành, chất kích thích có ga, đồ ăn nhanh,.... Để tìm hiểu kỹ hơn về chế độ ăn uống cho người bị nhân xơ tuyến giáp mời bạn tham khảo bài sau.

Tìm hiểu về bệnh nhân xơ tuyến giáp

Nhân xơ tuyến giáp hình thành do sự thay đổi cấu trúc, chức năng hoạt động của tuyến giáp. Dấu hiệu dễ nhận biết nhất là vùng phía trước cổ của người bệnh to lên, gây mất cân đối (tuyến giáp phì đại). Bệnh chủ yếu gặp ở nữ giới, chiếm 4 - 7% dân số, tỷ lệ nữ mắc nhiều gấp 5 lần so với nam giới. Nhân xơ tuyến giáp thường được chia làm 2 loại: Đơn nhân và đa nhân. Người bệnh có thể dễ dàng nhìn hoặc sờ thấy các nhân kích thước lớn, nằm phía trước cổ. Còn các nhân nhỏ có đường kính dưới 1cm thì rất khó phát hiện khi khám bằng tay, phải nhờ đến phương pháp siêu âm.

Hiện vẫn chưa xác định được rõ nguyên nhân chính gây ra bệnh nhân xơ tuyến giáp. Tuy nhiên, theo các chuyên gia nội tiết, một số yếu tố có thể liên quan đến sự hình thành bệnh như:

- Mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto (suy tuyến giáp trạng);

- Sự thiếu hụt iốt;

- Nhiễm phóng xạ;

- Do chế độ ăn uống;

- Yếu tố di truyền.

Phần lớn nhân (u) xơ tuyến giáp đều là lành tính, thường không cần điều trị Tây y nếu kích thước nhân nhỏ và vừa. Người mắc có thể chung sống với bệnh nếu nhân giáp không phát triển theo thời gian và chưa gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu kích thước của nhân xơ ngày càng phát triển lớn hơn, chèn ép các cơ quan lân cận như khí quản, thực quản gây khó thở, khó nuốt, đau đớn thì cần phải điều trị sớm, tránh trường hợp biến chứng nguy hiểm thành ác tính.

Nhân xơ tuyến giáp đa phần là lành tính

>>>Xem thêm: Nhân tuyến giáp là gì, có nguy hiểm không? Cách điều trị hiệu quả

Người bị nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì?

Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng trong hỗ trợ điều trị bệnh tuyến giáp. Vậy người bị u xơ tuyến giáp kiêng ăn gì thì tốt? Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh cần tránh:

Không sử dụng chất kích thích và đồ uống có ga

Các chất kích thích như bia, rượu và đồ uống có ga ảnh hưởng rất lớn đến chức năng của tuyến giáp. Ngoài ra, chúng còn gây kích thích hệ tiêu hóa, làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ thuốc trong quá trình điều trị nhân xơ tuyến giáp.

Không ăn các loại rau thuộc họ cải

Các loại rau thuộc họ cải chứa hợp chất goitrogenic làm kìm hãm hoạt động của tuyến giáp, có thể dẫn đến suy giáp – một trong những nguyên nhân gây nhân xơ tuyến giáp. Vì vậy, người mắc nên tránh ăn các loại rau thuộc họ cải như: Bắp cải, cải xanh, củ cải,...

Không sử dụng thực phẩm đóng hộp

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thành phần của thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn có chứa chất phụ gia gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo trong những thực phẩm này rất cao, ảnh hưởng đến quá trình sản xuất thyroxin của tuyến giáp và làm giảm tác dụng của thuốc điều trị nhân xơ tuyến giáp.

Không ăn đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành có chứa hàm lượng lớn isoflavone – đây là chất gây cản trở quá trình tạo hormone của tuyến giáp. Vì vậy, bệnh nhân mắc nhân xơ tuyến giáp tuyệt đối không sử dụng những sản phẩm từ đậu nành. Một số thực phẩm chế biến từ đậu nành mà người bị nhân xơ tuyến giáp không nên ăn đó là: Đậu phụ, tào phớ, sữa đậu nành,...

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành không tốt cho người bị nhân xơ tuyến giáp

Không sử dụng thực phẩm gluten

Gulten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch,… có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa (đường ruột). Các nhà khoa học đã chứng minh: Một chế độ ăn không gluten có thể giúp ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về tuyến giáp.

Không nên ăn nội tạng động vật

Nội tạng động vật chứa nhiều chất béo no gây hại cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, các chất béo này còn có thể gây rối loạn hoạt động của tuyến giáp.

Người bị nhân xơ tuyến giáp nên ăn gì?

Khi đã bị nhân xơ tuyến giáp, người mắc cần xây dựng thực đơn dinh dưỡng có khả năng giúp tuyến giáp hoạt động tốt, cân bằng hormone, hạn chế nguy cơ suy tuyến giáp. Do đó, bệnh nhân bị nhân xơ tuyến giáp nên tăng cường ăn các nhóm thực phẩm như:

Thực phẩm có chứa nhiều i-ốt giúp cải thiện chức năng tuyến giáp

Muối i-ốt rất cần thiết trong quá trình sản xuất hormone tuyến giáp, tham gia điều hòa sự trao đổi chất và các hoạt động của một số cơ quan trong cơ thể. Vì vậy, người mắc nhân xơ tuyến giáp nên bổ sung i-ốt trong các bữa ăn hàng ngày bằng cách sử dụng những thực phẩm như: Hải tảo, tôm, sò biển,…

Hải tảo – thực phẩm chứa nhiều i-ốt tốt cho người bị nhân xơ tuyến giáp

Hải sản giúp bổ sung các vi chất cho tuyến giáp

Tôm, cua, cá, cá thu, cá trích, cá hồi,… là những thực phẩm giàu kẽm, i-ốt, omega-3, vitamin A, vitamin B, magie,... rất tốt cho người mắc bệnh tuyến giáp, trong đó có nhân xơ tuyến giáp.

Các loại hạt, ngũ cốc giúp tăng cường sức khỏe tuyến giáp

Các loại hạt như: Hạnh nhân, hạt lanh, óc chó,… rất giàu protein, magie, kẽm, đồng, vitamin B và vitamin E,... giúp tăng cường chức năng tuyến giáp cũng như sức khỏe tổng thể.

Các loại trái cây cung cấp vitamin cho tuyến giáp

Các loại trái cây mọng nước như: Dâu tây, mâm xôi, cà chua, nho và chuối,… rất giàu chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin để giải độc, hỗ trợ điều hòa chức năng tuyến giáp. Đặc biệt, các loại quả này rất ít đường, nên sẽ giúp người bệnh tránh được nỗi lo ngại về huyết áp, cân nặng,…

Một số lưu ý khác trong chế độ ăn cho người bị nhân xơ tuyến giáp

Bên cạnh cá gợi ý bệnh nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì kể trên, bạn nên áp dụng thêm các lưu ý dưới đây. Những lưu ý này sẽ giúp bạn dễ dàng xây dựng thực đơn hàng ngày cho người bị nhân xơ tuyến giáp hơn. Cụ thể:

• Ăn nhiều trái cây và rau xanh mỗi ngày. Điều này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe của người mắc mà còn tốt cho hoạt động của tuyến giáp.
• Ăn đúng giờ, không để cơ thể quá đói hoặc quá no.
• Chế độ ăn cho người bị nhân xơ tuyến giáp không nên quá khắt khe vì sẽ gây thiếu chất, ảnh hưởng đến sức khỏe toàn trạng.
• Ngủ đủ giấc và tránh căng thẳng để ngăn chặn sự phát triển của nhân xơ tuyến giáp.
• Để ngăn chặn sự phát triển của nhân xơ tuyến giáp hiệu quả, bạn đừng quên các giải pháp điều trị khác như thuốc, tập luyện hay các sản phẩm hỗ trợ nhé.

Hiện nay, để cải thiện bệnh nhân xơ tuyến giáp nhiều người có xu hướng kết hợp thuốc tây với sản phẩm thảo dược, tiêu biểu đó là sản phẩm chứa thành phần chính hải tảo. Từ xa xưa, ông cha ta đã sử dụng hải tảo trong nhiều bài thuốc chữa bệnh tuyến giáp. Ngày nay, người ta thấy rằng khi kết hợp hải tảo với nhiều thảo dược quý như: Bán biên liên, ba chạc, bán biên liên, khổ sâm nam, ba chạc,... giúp hỗ trợ tiêu u, giảm bướu hiệu quả.

Các vị thuốc giúp hỗ trợ điều trị nhân xơ tuyến giáp hiệu quả

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn đọc giải đáp câu hỏi: Người bị nhân xơ tuyến giáp kiêng ăn gì? Nếu còn thắc mắc về bệnh nhân xơ tuyến giáp và chế độ ăn uống cho người bệnh, hãy để lại số điện thoại hoặc bình luận, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm!