2 chất dinh dưỡng quan trọng cho tuyến giáp

Giống như mọi tế bào và cơ quan trong cơ thể chúng ta, tuyến giáp cần vitamin và khoáng chất để đảm bảo hoạt động bình thường của tuyến giáp. Dưới đây là 2 chất dinh dưỡng cần thiết nhất để đảm bảo chức năng của tuyến giáp, bạn có thể bổ sung trong thực phẩm hàng ngày để bảo vệ tuyến giáp của bạn và cả gia đình.

I ốt – nguyên liệu không thể thiếu để tổng hợp hormon tuyến giáp

Tuyến giáp không thể hoạt động bình thường mà không có nguyên tố vi lượng quan trọng này. Thiếu hụt i ốt kéo dài là nguyên nhân chủ yếu gây bệnh các bệnh lý tuyến giáp hiện nay. Hơn 75% i ốt của cơ thể được dự trữ tại tuyến giáp và tham gia trực tiếp vào cấu tạo hormon tuyến giáp. Các hormon tuyến giáp cần thiết lưu thông trong cơ thể là T4 (còn gọi là thyroxine) và T3 (tetraiodothyroiod ) tích cực hơn, đây là các kích thích tố chứa i ốt của cơ thể. Vì vậy, sự thiếu hụt i ốt của cơ thể sẽ dẫn đến sự thiếu hụt các hormon tuyến giáp. I ốt đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, vì nó đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ ở thai nhi. Vì vậy, hãy bổ sung i ốt trong chế độ ăn cho cả gia đình, và đặc biệt là thai phụ.

Các thực phẩm giàu i ốt bao gồm: tảo bẹ, tảo tía (khô), rau chân vịt, rau cần, cá biển, muối ăn i ốt, cải thảo, trứng gà...

Selen (Se) – không thể thiếu cho chức năng tuyến giáp

Trong cơ thể Se là điều cần thiết cho việc chuyển đổi của T4 thành T3, hình thức hoạt động chủ yếu của hormon tuyến giáp, và có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh tuyến giáp do rối loạn miễn dịch. Se cũng là một thành phần quan trọng của các enzyme chống oxy hóa quan trọng trong cơ thể (glutathione peroxidase), giúp bảo vệ sự toàn vẹn của tế bào bao gồm cả tuyến giáp. Giúp ngăn ngừa các yếu tố khởi phát bệnh tuyến giáp như: căng thẳng, hóa chất, môi trường. Bên cạnh đó, Selen và i ốt có liên quan chặt chẽ với nhau, sự thiếu hụt selen có thể dẫn đến thiếu hụt iốt.

Các thực phẩm giàu selen bao gồm: hải sản (cá ngừ, cá kiếm, cá thu…), các loại hạt (hướng dương, óc chó, bí, hạt dẻ cười…), thịt đỏ (bò, gà tây,…), các loại ngũ cốc…