Dược sĩ Thanh Tâm
Chế độ ăn uống tuy không có vai trò quyết định trong việc điều trị bệnh basedow nhưng nó giúp cải thiện các triệu chứng, làm giảm sự tiến triển của bệnh. Vậy người bị bệnh basedow nên ăn gì? Làm sao để cải thiện bệnh an toàn, hiệu quả? Để trả lời câu hỏi này, mời bạn tham khảo thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây.
Bệnh basedow là gì?
Basedow (hay còn gọi Graves) là bệnh cường chức năng tuyến giáp có nguyên nhân là do tự miễn. Nữ giới bị bệnh nhiều gấp 5-10 lần nam giới. Bệnh có thể xảy ra ở bất kỳ lứa tuổi nào nhưng nhiều nhất là trong độ tuổi từ 20 – 40.
Một số yếu tố được cho là có thể khởi động đáp ứng miễn dịch của bệnh basedow là:
+ Cường giáp sau sinh.
+ Ăn quá nhiều iod, đặc biệt là tại những vùng thiếu iod.
+ Do sử dụng các thuốc chứa lithium (trong một số thuốc chữa rối loạn tâm thần).
+ Nhiễm vi khuẩn hoặc virus.
+ Ngừng điều trị corticoid.
+ Stress.
Bệnh basedow nên ăn gì?
Theo các chuyên gia, chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh basedow. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bị bệnh basedow nên ăn:
Thực phẩm giàu đạm
Người bị bệnh basedow thường có biểu hiện sụt cân, mệt mỏi. Để cải thiện tình trạng suy nhược, gầy sút, bệnh nhân cần được ăn uống đủ chất, đặc biệt là nên bổ sung các thực phẩm giàu đạm và calo để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Người bệnh nên ăn các thức ăn mềm, lỏng, mát, dễ tiêu và chia ra thành nhiều bữa nhỏ. Ăn nhiều trái cây, đặc biệt là những loại quả giàu kali, photpho (nước dừa, chuối),...
Các loại rau họ cải
Các loại rau thuộc họ cải có chứa goitrogens. Đây là hợp chất giúp tuyến giáp hạn chế sản xuất hormone T3, T4. Vì vậy, người bị basedow nên bổ sung rau cải vào bữa ăn hàng ngày.
Các loại thực phẩm giàu vitamin D và omega 3
Cá hồi, quả óc chó, dầu oliu,... là những thực phẩm giàu vitamin D và omega 3. Những dưỡng chất này giúp cung cấp cho cơ thể một lượng acid béo cần thiết, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa tình trạng loãng xương.
Bổ sung các thực phẩm giàu kẽm và canxi
Bệnh basedow khiến cơ thể cạn kiệt nguyên tố kẽm và làm thay đổi nồng độ canxi. Do đó, người bệnh nên bổ sung các thực phẩm chứa nhiều nguyên tố vi lượng này như: Thịt nạc, rau dền, cải chíp, rau chân vịt, chuối, quả kiwi.
Người bị basedow không nên ăn gì?
Chế độ dinh dưỡng có thể khiến cho tình trạng bệnh tốt hơn hoặc nặng thêm. Bên cạnh các thực phẩm nên ăn thì người bị bệnh basedow cần kiêng ăn gì? Dưới đây là danh sách một số thực phẩm mà người mắc nên hạn chế sử dụng:
Gluten
Gluten có thể kích hoạt phản ứng tự miễn khiến cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng. Các thực phẩm chứa gluten mà người mắc basedow nên tránh bao gồm: Lúa mì, lúa mạch và hầu hết thực phẩm đã qua chế biến.
Thực phẩm từ sữa
Các bệnh nhân basedow thường gặp phải một số rắc rối về tiêu hóa, vì vậy, người mắc không nên ăn quá nhiều thực phẩm được chế biến từ sữa. Bởi đây là loại thực phẩm chứa hàm lượng đường, chất béo cao dễ khiến người bệnh gặp phải tình trạng khó tiêu, đầy bụng.
Các loại hải sản
Các loại hải sản như: Tôm, cua, cá đều là những thực phẩm rất giàu iod và có thể kích thích sản sinh ra nhiều hormon tuyến giáp so với nhu cầu của cơ thể. Người bị bệnh basedow nếu ăn quá nhiều hải sản sẽ khiến bệnh diễn biến nguy hiểm hơn.
