Dược sĩ Thanh Tâm
Cường giáp là bệnh lý trong đó tuyến giáp sản xuất quá mức hormone tuyến giáp, gây ra các rối loạn về sự tăng chuyển hóa trong cơ thể. Chế độ ăn cũng ảnh hưởng không nhỏ đến bệnh lý này. Nhiều người có thắc mắc rằng: Cường giáp có nên ăn bắp cải không? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp cho câu hỏi này nhé!
Cường giáp có nên ăn bắp cải không?
Goitrogen là các loại chất tự nhiên được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, đặc biệt là trong các loại rau họ cải, như bắp cải. Các chất này hoạt động như các thuốc chống tuyến giáp tự nhiên và có thể làm giảm hoạt động của tuyến giáp qua nhiều cách. Tác dụng của nó là để ngăn chặn cơ thể của bạn sử dụng iod hoặc dừng quá trình này, dẫn đến tuyến giáp không thể tổng hợp được các hormone vì thiếu đi nguyên tố iod.
Trên thực tế, trong những thời điểm nhất định, việc tiết hormone tuyến giáp sẽ bị ức chế bởi các goitrogens. Vậy câu trả lời cho câu hỏi: Cường giáp có nên ăn bắp cải không đó là “có” nhưng với điều kiện sử dụng lượng vừa phải. Bạn có thể ăn sống bắp cải cũng sẽ giúp giảm bớt triệu chứng của cường giáp.
Bắp cải đã được biết đến là một nguồn thực phẩm đơn giản và một trong các biện pháp khắc phục tự nhiên hiệu quả cho cường giáp. Nhóm thực phẩm thuộc họ goitrogens có thể hoạt động như một hoạt chất có hiệu lực nhẹ trong việc giảm một lượng hormone tuyến giáp được tạo ra trong cơ thể bạn. Bắp cải là một loại rau họ cải có chứa isothiocyanates, có thể giúp ngăn chặn tuyến giáp sản xuất ra quá nhiều hormone. Theo một nghiên cứu, các hợp chất isothiocyanates và goitrogens từ bắp cải rất hữu ích cho việc kìm hãm quá trình sản xuất hormone quá mức của tuyến giáp. Vì vậy, bất cứ ai bị cường giáp đều nên dùng bắp cải một cách thường xuyên, nhất là bắp cải sống vì sẽ tăng được hiệu quả hơn.
Bên cạnh bắp cải, cũng có nhiều loại rau họ cải có cùng tác dụng bao gồm súp lơ, củ cải, cải xoăn, rau bina (cải bó xôi), cải xoong,...
Hy vọng rằng, với những biện pháp tự nhiên đơn giản về cường giáp, tình trạng của bạn sẽ được xử lý triệt để.
