Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng, góp phần cải thiện các triệu chứng của bệnh cường giáp như: Mệt mỏi, sụt cân, tim đập nhanh,.... Vậy người bị cường giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì? Để trả lời thắc mắc trên, mời bạn tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây.

Cường giáp là gì?

Cường giáp là một loại nhiễm độc giáp, xảy ra khi tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone so với nhu cầu của cơ thể. Nguyên nhân phổ biến nhất gây cường giáp là do bệnh Graves - có liên quan đến yếu tố miễn dịch. Đây là tình trạng rối loạn tự miễn, xảy ra do cơ thể tạo ra các kháng thể tự miễn có vai trò giống với hormone TSH ở tuyến yên, kích thích tuyến giáp tăng tiết hormone T3, T4 quá mức. Lúc này nồng độ hormone T3, T4 tăng cao, nồng độ TSH ở tuyến yên giảm. Một số nguyên nhân khác hiếm gặp gây cường giáp bao gồm: Bệnh bướu tuyến giáp thể đa nhân, u tuyến độc, viêm tuyến giáp cấp, do khẩu phần ăn thừa iod, u tuyến yên, do sử dụng một lượng lớn thuốc hormone tổng hợp tuyến giáp.

Có một số trường hợp không biết rõ nguyên nhân cường giáp. Bệnh có thể di truyền trong gia đình nhưng không lây nhiễm.

Các triệu chứng của bệnh cường giáp bao gồm: Giảm cân bất thường, lo lắng, đổ mồ hôi, tiểu nhiều, khó ngủ và yếu cơ.

Chế độ dinh dưỡng có vai trò như thế nào đối với việc cải thiện bệnh cường giáp?

Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với chúng ta. Chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo, RD đến từ New York cho biết: Một chế độ ăn hợp lý sẽ giúp người bệnh nâng cao sức khỏe và chức năng tuyến giáp.

 

Nếu bạn bị sụt cân bất thường do cường giáp, thì cần bổ sung các nguồn thực phẩm giàu calo để cải thiện cân nặng của mình. Bên cạnh đó, các chuyên gia nội tiết cũng khuyên người mắc nên ăn ít i-ốt, vì sử dụng quá nhiều i-ốt có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh.

Người bị bệnh cường giáp nên ăn gì? 5 thực phẩm mà người mắc không nên bỏ qua

Song song với các phương pháp điều trị cường giáp hiện đại, việc kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học giữ vai trò quan trọng trong quá trình cải thiện bệnh. Do đó, rất nhiều người băn khoăn rằng: Bị bệnh cường giáp nên ăn gì? Theo các chuyên gia, một số thực phẩm có ích đối với người bị cường giáp đó là:

Cá chứa nhiều chất béo có lợi, giúp duy trì cân nặng, cải thiện sức khỏe tim mạch. Thực phẩm này có vai trò quan trọng đối với những người bị cường giáp. Bởi khi tuyến giáp hoạt động quá mức sẽ khiến người bệnh giảm cân nhanh chóng, vì vậy việc bổ sung những thực phẩm giàu protein và khoáng chất sẽ giúp cải thiện tình trạng này hiệu quả. Bên cạnh đó, người bị cường giáp còn có biểu hiện tim đập nhanh, loạn nhịp, vì vậy ổn định nhịp tim, cải thiện huyết áp là điều cần thiết trong quá trình điều trị bệnh. Tuy nhiên, người mắc không nên ăn quá nhiều cá nước mặn vì nó chứa hàm lượng lớn iốt sẽ khiến bệnh thêm trầm trọng.

Rau cải

Một số loại rau họ cải có chứa các hợp chất làm giảm khả năng sản xuất hormone và ngăn cản sự hấp thu iod của tuyến giáp. Cả hai tác dụng này đều mang lại nhiều lợi ích cho người bị cường giáp.

Tuy nhiên, không phải bất kỳ ai bị bệnh tuyến giáp cũng có thể sử dụng thực phẩm này. Các chuyên gia cho rằng: Những người bị suy giáp (chức năng tuyến giáp bị suy giảm) thì nên hạn chế ăn rau cải bởi nó sẽ làm cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

Các loại rau họ cải mà người bị cường giáp nên ăn bao gồm:

- Bắp cải.

- Cải xanh, củ cải.

- Cải xoăn.

- Súp lơ trắng.

Thực phẩm chứa sắt

Sắt có vai trò quan trọng đối với các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả tuyến giáp. Khoáng chất này giúp hồng cầu mang oxy đến mọi tế bào để duy trì các hoạt động sống của cơ thể. Nếu hàm lượng sắt trong máu thấp sẽ gây cản trở hoạt động hấp thu i-ốt của tuyến giáp, dẫn đến cường giáp. Để bổ sung sắt, bạn nên thường xuyên ăn những loại thực phẩm như:

- Các loại thịt đỏ: Thịt bò, thịt gà, thịt lợn.

- Cá mòi.

- Rau bina.

- Hàu, cá.

- Ngũ cốc.

Selen

Thực phẩm giàu selen có thể giúp cân bằng lượng hormone và cải thiện chức năng tuyến giáp. Bên cạnh đó, nguyên tố vi lượng này còn có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào, nâng cao chức năng tuyến giáp.

Các nguồn thực phẩm giàu selen bao gồm:

- Nấm.

- Tôm.

- Trứng

- Trà.

- Thịt bò và thịt cừu.

- Yến mạch

Canxi và vitamin D

Cường giáp khiến xương yếu và dễ giòn. Do vậy, việc bổ sung canxi và vitamin D cho người bệnh trong quá trình điều trị là cần thiết. Những thực phẩm giàu canxi bao gồm:

- Rau bina.

- Cải xoăn.

- Đậu bắp

- Hạnh nhân.

- Gan bò.