Dược sĩ Thanh Tâm
U tuyến giáp là bệnh thường gặp hiện nay và có xu hướng ngày càng gia tăng. Bên cạnh các phương pháp điều trị, để thu nhỏ khối u hiệu quả, người mắc cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vậy người bị u tuyến giáp có nên ăn trứng không? Để trả lời thắc mắc trên, mời bạn tham khảo thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây, xem ngay, đừng bỏ lỡ!
U tuyến giáp là gì?
U tuyến giáp là tình trạng tăng sinh của các khối mô tập trung ở trước cổ hoặc dưới đáy họng. Khối mô này có thể tồn tại dưới thể rắn hoặc lỏng. Hầu hết khối u tuyến giáp là lành tính, nhưng có khoảng 5% là ác tính (ung thư tuyến giáp). Tỉ lệ mắc bệnh về tuyến giáp tăng lên theo tuổi và thường gặp nhiều ở phụ nữ (5 nữ/1 nam).
Một số tác nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh u tuyến giáp, đó là: Phơi nhiễm phóng xạ, di chứng của viêm tuyến giáp hoặc phẫu thuật vùng cổ, hệ miễn dịch suy yếu, thiếu hụt iod trong chế độ ăn, di truyền. Trong đó, sự suy yếu, rối loạn của hệ miễn dịch đóng vai trò then chốt dẫn đến hình thành bệnh. Bình thường, mỗi giây trong cơ thể chúng ta đều có những tế bào mới được sinh ra và các tế bào già, lỗi, lạ bị chết đi, gọi là “quá trình chết theo chương trình của tế bào”, quá trình này được kiểm soát chặt chẽ bởi hệ miễn dịch. Tuy nhiên, khi hệ miễn dịch bị suy yếu, rối loạn, các tế bào lạ, già, lỗi sẽ không bị tiêu diệt dẫn đến mất cân bằng giữa quá trình sinh ra và chết đi, hậu quả là gây tăng sinh tế bào, hình thành nên khối u tuyến giáp. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo, nếu muốn khắc phục triệt để bệnh và chống tái phát thì cần tác động trực tiếp vào nguyên nhân này.
Trứng có giá trị dinh dưỡng như thế nào đối với sức khỏe?
Trứng là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu: Trong trứng có nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Chất đạm trong trứng chứa các acid amin - thành phần tham gia vào quá trình cấu tạo nên các cơ quan của cơ thể, tăng cường năng lượng tế bào.
Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng chứa hàm lượng lớn chất béo, tiêu biểu là lecithin. Đây là thành phần cấu tạo nên tế bào và dịch thể trong các tổ chức. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, lecithin còn giúp điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể bằng cách ngăn ngừa tích lũy và thúc đẩy quá trình phân tách, bài xuất chất béo.
Trứng cũng là nguồn vitamin và chất khoáng tốt cho sức khỏe như: Vitamin B1, B6, A, D, K, sắt, kẽm, đồng, mangan, iod,...
U tuyến giáp có nên ăn trứng không?
Trứng là thực phẩm quen thuộc với chúng ta. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Vậy người bị u tuyến giáp có nên ăn trứng không? Trả lời về thắc mắc này, các chuyên gia cho biết: Trứng là thực phẩm bổ dưỡng được chuyên gia khuyên dùng. Lòng trắng trứng chứa calo và chất béo, giúp tăng cường năng lượng, cải thiện tình trạng sụt cân, mệt mỏi ở những bệnh nhân bị u tuyến giáp. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng có chứa lượng lớn iod và selen giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và bảo vệ tuyến giáp. Để không làm giảm hàm lượng dưỡng chất có trong trứng, người bệnh nên luộc thay vì rán trứng.
